Στηθοπλευρά Νεαρού Μόσχου Ελληνικό

Περιγραφή

Ο σιδηρόδρομος είναι η προέκταση της σπαλομπριζόλας, δηλαδή τα επτά πρώτα πλευρά του θώρακα από το μοσχάρι.Είναι ιδανικό για πολλές συνταγές πολύ τρυφερό και νόστιμο για γάστρα και κατσαρόλα.